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Die Weltwoche
Inhalt
Diese Woche
Nicholas Farrell
Ist Trump ein Faschist?
Julie Burchill
Sie amüsiert sich wie noch nie
Pierre Heumann
Israels gerechter Krieg gegen die Mullahs
Daniela Niederberger
Frauen ohne Kinder
Oskar Lafontaine
Vertrauen rettet die Welt
Robert Nef
Weltmacht am Scheideweg
Peter Ruch
Gott Vater, Sohn und Heiliger Geist
Matthias Matussek
Tel Aviv, mon amour
Anabel Schunke
Reality-Check in Kairo
David Biner
«Der Wokeismus ist ein Kreuzzug gegen das Christentum»
Michael Bahnert
Das Branden der Hitzewellen
Weltwoche
Vom Lehrling zur Legende
David Schnapp
«Ich wollte als Koch etwas tun, das zuvor nicht da war»
Literatur und Kunst
Michael Bahnerth
Ikone der Woche
Peter Henning
Einer von den Guten
Rolf Hürzeler
Rebellin gegen royale Traditionen
Pia Reinacher
Heimatroman ohne Klischees
Benjamin Bögli
«Mit mir hat es begonnen»
Regula Stämpfli
Fotos als Waffe
Mathias Haehl
Im Bett von Lennon und Ono
Chris von Rohr
The Kinks: Sunny Afternoon
Wolfram Knorr
Werkzeugkasten eines Lebensmüden
Marc Bodmer
Dämonen der Dunkelheit
Peter Rüedi
Zukunft der Vergangenheit
Leben heute
Dania Schiftan
Ungewöhnliche Begehren
Weltwoche
Wir freuen uns über Ihre Zuschriften
Weltwoche
Israels Krieg gegen den Iran, Gerd Dönni über untergehende Imperien, Gespräch mit Ausnahme-Gastronom Daniel Humm im «Eleven Madison Park», Benjamin Bögli in Philadelphia trifft Cornbread, den ersten Sprayer
Weltwoche
Merz, Klingbeil, Friedländer, Jürgens, Knef, Turner, Bugs, Kiewel, Musar, Kartheiser, Macron, Trump, Meloni, Biden, Spielberg, Starmer
Roger Köppel
Israels Krieg gegen den Iran
Kurt W. Zimmermann
Die Mullahs aus den Medien
Evarist Bartolo
Die EU ist ein Haus, das vom Dach aus gebaut wurde
Matthias Matussek
Lieber Ajatollah Chamenei
Oliver Stock
Deutschland wächst – in der Verwaltung
Roger Köppel
Denkmal des eigenen Überlebens
Roman Zeller
«Deutschland ist kein sicheres Land mehr»
Philipp Gut
Putin fordert Merz heraus
Rahel Senn
Brics oder Blackout?
Thomas Renggli
Frauenfussball in der Alisha-Lehmann-Falle
Anabel Schunke
Der Staat gegen Rentner Niehoff
Vom Lehrling zur Legende
ABO

Vom Lehrling zur Legende

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Daniel Humm, 48, ist der Beweis dafür, dass grosse Leistungen in jeder Disziplin Ausdruck von Willen und Persönlichkeit sind. Nachdem der in Zürich und Strengelbach aufgewachsene Humm mit fünfzehn die Bezirksschule abgebrochen und eine Lehre als Koch begonnen hatte, fand er in der Küche Struktur und Lebenssinn. Seine Karriere als Rennvelofahrer gab er auf in der Erkenntnis, dass es ihm im Sport nie an die Spitze reichen würde. Anders in der Küche: 2002 kürte ihn der «Gault Millau» als Küchenchef im «Restaurant Krone» in Mesikon zur «Entdeckung des Jahres», seinen ersten Michelin-Stern erhielt er als erst 24-Jähriger im «Gasthaus zum Gupf» in Rehetobel. Danach wanderte ...
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