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Der kochende Philosoph
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Der kochende Philosoph

Yotam Ottolenghi hätte Professor werden können. Stattdessen wurde der Israeli Kochbuchschreiber in London, der vielleicht erfolgreichste der Welt.
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Beim zweiten Treffen hätte er gebratenen Lachs mitgebracht, sagt die von Patrick Dempsey gespielte Figur zu Renée Zellweger in «Bridget Jones’ Baby» – «köstlich und gesund, von Ottolenghi». Ziemlich viel Ehre für einen Restaurantbetreiber sowie Kochbuchschreiber. Besonders, wenn das erwähnte Gericht – in der Pfanne gebratener Lachs mit Pinienkernsalsa – im Jahr 2016, als der Film im Kino lief, noch gar nicht auf seinem Menü stand. Stattdessen musste er das Rezept erst erfinden und dann nachliefern. Heimlicher Botschafter Israels: Kulin ...
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