Schweizerinnen und Schweizer trinken tendenziell immer weniger Bier – dafür wieder vermehrt einheimisches. Im Braujahr 2023/24 wurden hierzulande knapp 450 Millionen Liter Bier getrunken; der Konsum ging im Vergleich zur Vorjahresperiode leicht zurück (minus 1,6 Prozent). Dafür wurde gleichzeitig weniger Bier aus dem Ausland importiert, dessen Anteil am Gesamtmarkt beläuft sich auf rund einen Fünftel.
Blick in die Regale gutsortierter Händler.
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